蝦怎麼洗？你知道嗎？

蝦肉， 味道非常鮮美， 而且營養非常豐富， 是海鮮中最受人歡迎的一種美食， 不過蝦的直腸中會有一些排泄物， 吃了往往對身體有一些影響， 所以在清洗的時候一定要注意一些方法。

方法一 剪蝦頭， 從蝦腦部向下剪除。 但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉哦。 然後用剪刀挑出蝦腦， 輕輕地拽出蝦腦， 會有一部分蝦腸被拽出。 再次剪蝦尾巴， 如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴， 剪的時候稍微帶一點尾部的肉， 最後擠蝦腸， 用食指和拇指捏住蝦背， 向尾部用力， 蝦腸就出來了。 清洗一下就可以了。

方法二 用牙籤或大針在蝦背部節間將直腸挑出；也可以直接把蝦的背部用剪刀全部剖開， 取出汙物， 這樣即容易做到也比較入味。

方法三 將蝦煮至半熟， 剝去甲殼， 此時蝦的背肌很容易翻起， 可把直腸去掉， 再加工成各種菜肴。