深秋多吃小白菜 美膚養顏還防癌

小白菜就是我們日常所見的油白菜， 又稱為青菜。 小白菜富含礦物質和維生素， 它的營養價值甚至超過大白菜， 而且還有防治疾病的功效。 今天小編就為大家介紹小白菜的保健功效， 在乾燥的秋季多吃一點美膚養顏還防癌， 下面就隨小編來詳細看看吧!

防癌抗癌

小白菜中所含的維生素C， 在體內形成一種“透明質酸抑制物”， 這種物質具有抗癌作用， 可使癌細胞喪失活力。 此外， 青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動， 增加大腸內毒素的排出， 達到防癌抗癌的目的。

增強免疫力

小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一， 為保證身體的生理需要提供物質條件， 有助於增強機體免疫能力。

保持血管彈性

小白菜中含有大量粗纖維， 其進入人體內與脂肪結合後， 可防止血漿膽固醇形成， 促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外， 以減少動脈粥樣硬化的形成，

潤澤皮膚延緩衰老

小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多， 並且還有豐富的維生素C。 進入人體後， 可促進皮膚細胞代謝， 防止皮膚粗糙及色素沉著， 使皮膚亮潔， 延緩衰老。

緩解精神緊張

小白菜中的維生素B、維生素B6、泛酸等，

需要指出的是， 小白菜不像大白菜那樣可以生吃， 用小白菜製作菜肴時， 炒、煮時間不宜過長， 以免營養流失。 脾胃虛寒、大便溏薄者， 不宜多食小白菜。