剩饅頭的做法大全是怎樣的
饅頭是我們生活中經常能吃到的一種主食， 但是往往我們在製作饅頭的時候為了省事， 總是一次性會製作很多， 往往就會有剩饅頭， 但是扔了又覺得可惜， 直接食用也覺得味道沒有新鮮的饅頭那麼美味， 但是我如果我們能夠掌握一些剩饅頭的做法， 一樣可以把它變得更加的美味和營養， 下面一起瞭解一下剩饅頭的做法大全是怎樣的。
剩饅頭的做法大全
孜然饅頭粒
材料
剩饅頭1個， 孜然粉， 油鹽適量
做法
1、將饅頭切丁
2、將不粘鍋加熱， 暫時不放油， 將饅頭丁倒入鍋中用小火烘乾， 直到饅頭丁外皮微黃酥脆， 盛出備用；
3、鍋里加少許油， 放入饅頭丁翻炒幾下， 加鹽和孜然粉， 再翻炒均勻即可。
小訣竅
1、鬆軟的饅頭容易吸油， 所以事先幹炒一下， 做出來的饅頭丁才會外酥裡嫩， 而且不油膩。
2、還可以根據個人喜好將孜然粉換作咖喱粉或者是椒鹽。
拔絲饅頭
材料
饅頭 1個
白糖 150g
沙拉油 500g
做法
1、饅頭切成5釐米的長條狀、大小可自己掌握。
2、把切好後的饅頭條放入涼開水中浸泡， 使其吸足水份後撈出。
3、炒鍋內放食用油， 燒至油溫7-8成熱時下浸泡過水的饅頭條炸。
4、另取一炒鍋， 倒入少許水， 再倒入白糖， 糖和水按1：3的比例熬制。
5、小火熬制水和白糖融合在一起會慢慢鼓起大泡。 等起大泡後再少許熬制（小火）
6、等大泡變小泡泡、色澤淡黃就可以了。 千萬別熬成焦糖， 那樣會影響成品的口感。
7、然後倒入炸制好的饅頭條快速翻炒， 使糖漿迅速裹住饅頭條的每一個地方， 出鍋裝入抹過油的盤中即可。
上面就是對剩饅頭的做法大全是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道剩饅頭的製作方法也是多種多樣的，
