髮菜豆腐湯有哪些簡單配料？

髮菜豆腐湯是比較清淡的一道湯羹， 主要有葷素搭配的蔬菜和肉類， 其中也是需要準備一些不一樣的配料髮菜豆腐湯的營養價值比較高， 主要有準備的是雞蛋液， 肉餡和蝦仁， 其中也需要搭配一些馬蹄和黑胡椒粉等等， 這樣是為了增加湯的味道和特色。

材料

髮菜少許， 豆腐一塊， 鹽少許， 蛋液少許， 肉餡：， 蝦仁， 瘦肉， 肥肉， 蔥， 馬蹄， 黑胡椒少許， 玉米粉或地瓜粉， 糖， 鹽， 蔥粉， 香油

做法

1.豆腐先切小塊後打成泥後將髮菜剪碎， 放入豆腐中， 加少許鹽拌均。 （如果家裡有攪拌機就方便多了~直接把它們放入攪拌機中， 攪拌幾下就好了）

2.把拌好的髮菜豆腐放在湯勺上重新入鍋蒸熟， 蒸的目的是為了定型！所以時間不用太久一會會就可以了。

3.放涼後將它切成兩半， 包入餡料。

4.用蛋液封口， 避免內餡外流， 將油燒制160~170度即可下油鍋了， 炸至金黃色即可 。 這一步的時間把握很關鍵哦~炸久了吃起來口感欠佳（會比較老）， 沒有怎麼酥酥的感覺的~

5.內餡製作：將蝦， 瘦肉， 剁碎， 蔥， 馬蹄， 肥肉剁成小小塊不要太碎了， 把它們都放在一個大碗中， 加入玉米粉跟調料用順時針的方向絞拌~最後靜至20分鐘即可