咖喱燉牛肉的做法是什麼呢？

現在越來越多的人對於烹飪非常的熱衷， 相信每一個會做菜的人都不會放過咖喱燉牛肉， 因為這一道菜非常的有營養， 而且做法也會比較的簡單， 平時自己在家裡面就可以做， 也可以用來招待親朋好友， 而且這樣做出來之後會顯得你的廚藝非常的好， 所以如果你想要你的廚藝進步的話一定要學一學這道菜。

1、牛肉切厚片， 在肉裡放一些檸檬汁和油， 放一旁閹半小時(檸檬汁可以令脂肪軟化)

2、燒熱鐵鍋， 倒進油， 爆香洋蔥和南薑蓉， 然後放入牛肉片， 在鍋裡攤開， 然後當看到肉面轉色就翻炒另一邊;

3、放進番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料進鍋裡， 翻炒均勻;香料粉不宜過早在油裡炒香,因為很容易焦,味道可能會因此帶出苦味;

4、往鍋裡加入清水， 放進咖喱葉和椰漿， 然後燉2小時;

5、在出鍋的時候，

美國芝加哥洛約拉大學醫學中心的研究人員發現， 咖喱中含有一種薑黃色素的化學物質， 可以阻止癌細胞增殖， 對預防癌症、特別是白血病效果明顯。 另外， 薑黃色素還可以消除吸煙和加工食品對身體產生的有害作用。 研究還發現， 咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等都對心臟有益。

美國科學家的新近研究顯示， 由咖喱原料高度提純而成的薑黃素， 可調節炎症因數、腫瘤轉移因數、生長因數、蛋白激酶、癌蛋白等數十個靶點， 逆轉腫瘤進程。

現在你知道咖喱燉牛肉應該要怎麼做了吧， 而且做法也是非常簡單的， 小編也稍微介紹了一下關於牛肉的好處， 所以你平時可以經常在家裡面自己做來吃，