靈芝燉烏雞怎麼做好吃

靈芝燉烏雞是一種常見的滋補菜肴， 其中靈芝具有良好的保健藥用價值， 能夠對人體發揮積極有效的作用。 靈芝散發著清香， 再加上烏雞的細嫩鮮香， 兩者搭配， 既好吃又有營養， 還能夠有效補充人體所需營養成分， 受到很多朋友的歡迎和喜愛， 接下來就給大家介紹靈芝燉烏雞到底怎麼做好吃， 以便你們在家就能製作出美味的靈芝燉烏雞。

1.將新鮮的烏雞處理好， 根據實際情況決定量， 將其清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 放在盛有開水中的鍋中過血水， 撇去漂在水面上的浮沫。

2.把薑和蔥清洗乾淨後分別切成薑片和蔥段備用， 還可以根據配菜， 比如， 木耳等。

3.把烏雞撈出瀝幹後， 放在乾淨容器中， 加入適量的料酒， 放入薑片和蔥段， 鹽和味精等調味瓶， 以及花椒、陳皮、八角等大料， 均勻攪拌後， 充分醃制。

4.購買優質的靈芝， 可整塊燉制， 也能後切成適當大小的塊狀。

5.在鍋中加入薑片和蔥段， 以及靈芝， 放入醃制好的烏雞塊， 加入適量的水， 大火煮開。

6.轉入砂鍋中， 加入其他配菜， 換成小火繼續燉制。

7.直至煮熟後， 加入鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後即可盛出。

8.可以適當加入香菜末和香油進行調味。

鮮美好吃的靈芝燉烏雞的具體做法就介紹完了， 相信你經過上述介紹一定能夠製作出美味的靈芝燉烏雞進行享用， 能夠有效對人體起到滋補的功效， 有利於人體健康。 同時， 方法簡單易於操作， 可以在家嘗試製作， 方便自己食用。