薏米芡實湯怎麼做？

芡實有補中益氣的功效， 還有健脾祛濕以及滋養強壯等益處， 芡實跟蓮子比較像， 芡實的鎮靜的效果要比蓮子好， 像慢性泄瀉以及小便頻婦女帶多腰酸等可以得到改善了， 芡實還能促進血液迴圈， 具有美容的功效， 讓人的臉色紅潤， 皮膚也會變的白皙靚有光澤。 但對於脾胃虛寒， 四肢怕冷的人來說就不適合吃了， 薏米有健脾去濕， 祛濕， 化痰等對人體好的作用， 薏米芡實湯簡直是一道佳品， 很多人還不會做， 下面我們來看看怎麼做薏米芡實湯味道好？

一.原料：薏米(水發)50克、芡實50克、紅糖15克。

二.做法：

1.薏米洗淨煮透， 芡實洗淨。

2.將薏米、芡實放入瓦煲內， 加入清水煮30分鐘。

3.再加入紅糖稍煮片刻即成。

特 點：薏米性平味甘淡， 有健脾止瀉、利腸益胃之功。 芡實性平味甘， 能健脾顧澀， 益腎固精。 此處共用能補脾胃、輕濕熱、固精氣、促進潰瘍面逐漸癒合。

三.存儲

存薏米需要低溫、乾燥、密封、避光四個基本原則。 其中低溫是最關鍵的因素。 另外如果購買的是袋裝密封薏米， 可從包裝上的日期起算， 保存不應超過六個月。 開袋後要儘快食完， 如有少量剩餘， 應用密封夾夾緊包裝袋， 放入冰箱內冷藏保存。

四.食用方法

薏仁較難煮熟， 在煮之前需以溫水浸泡2-3小時， 讓它充分吸收水分， 在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。 生薏米煮湯服食， 利於去濕除風；用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

五.選購

以粒大、飽滿、色白者為佳。 家庭購買應該選擇質地硬有光澤，