師宗特色美食

師宗的風景是非常秀麗的， 民風民俗也是非常淳樸的， 師宗除了有美麗的自然風景之外， 還有很多的美食， 特別適合去旅游， 每一個地方都有特色美食以及美麗的自然風光， 去師宗是可以緩解大城市中快節奏的生活， 讓人心情舒暢， 感受大自然帶給人不一樣的風景， 下面具體介紹師宗特色美食。

師宗特色美食有哪些?

葵山面條

葵山面條精選葵山本地優質小麥， 經精選、掏洗、晾曬、去殼、精碾、反復壓制精心制作而成， 不含任何食品添加劑， 質地細膩、脆香、純正、美味可口。

葵山面條在吃法上， 一般用雞湯、排骨湯、臘肉湯， 煮沸后倒入碗里面， 再放入煮熟的面條， 加上蔥末、姜末等即可， 也有的僅用精鹽、味精、蔥末、熟豬油， 以沸水沖制， 再把煮熟的面條放入， 拌勻后便入食。 現流傳在民間的“四字經”是對葵山面條最好的描繪: 金黃油亮， 一根在手， 激蕩不斷，

點火燒之， 呼呼而終， 煮在鍋中， 長時不濃， 食余回鍋， 互不粘連， 嚼于口中， 筋骨畢現， 一碗在桌， 清香盈室。

高良牛干巴

選用精壯黃牛， 取腿部精肉， 輔以食鹽、辣椒等調料腌制， 薪炭文火燒烤， 去除焦黑部分， 用木棒大力捶松其組織， 手撕成松狀， 食之香辣可口，

風味十足。

龍慶火腿

龍慶火腿， 遠近聞名， 在國內同類產品中獨具風格， 譽滿全市， 在省內也頗有名氣， 它以其純正的色香味贏得了廣大消費者的親睞和好評。

龍慶老火腿吃著好吃， 制作工序也是特別嚴格， 要歷經即切解、上鹽、腌制、烘烤、熏掛等五大工序。

其中， 掛熏了一年以上的火腿， 水分完全散盡， 外表由紅變黑， 內里紅白細膩， 變成了具有獨特風味的龍慶土特產品。 而要是熏掛兩年以上， 老火腿的質地和口味就更佳了， 并且這老火腿要是以“隔鍋”方式蒸著吃， 就可以使其香味發揮得淋漓盡致。 當然， 老火腿生吃， 味道也是鮮嫩無比， 自古佳肴配美酒， 吃著老火腿喝著佳釀， 那滋味就別提有多美了。