水果不浪費的方法，水果炒菜食譜大全

說起炒菜有的是甜辣口味的， 有麻辣口味， 酸辣口味， 鹹口， 可是很多人卻沒有用水果炒過菜， 其實水果搭配菜的味道和口感都不錯， 既改變水果中傳統的味道， 能解決家裡吃不完的水果水果， 炒菜的做法很簡單， 鳳梨咕嚕日本豆腐是常見的一道， 用新鮮的鳳梨加日本豆腐， 再配小青椒和番茄架， 做出的這道菜是甜甜的， 口感很不錯。

鳳梨咕嚕日本豆腐

材料

日本豆腐2條， 鳳梨200克， 小番茄5個， 小青椒1個， 番茄醬， 鹽， 糖， 生粉適量

做法

1.鳳梨削皮， 切成小塊；小番茄清洗乾淨對半切開；小青椒清洗乾淨、去籽、切塊

2.日本豆腐從中間切開成兩段， 從封口處擠出， 切成大小相當的塊

3.這時， 先去燒熱油鍋， 邊熱油邊在碟子裡倒入稍多一點的生粉（我用的是玉米澱粉）， 放入日本豆腐

4.晃動碟子， 讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉

5.在油鍋裡插進筷子， 周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐， 保持中火炸

6.用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經硬身， 表皮酥脆即可撈起， 瀝幹油；想更酥脆的話， 可以待冷卻後再用大火複炸一次

7.鍋中倒入番茄醬， 加入一點點鹽， 糖， 如果番茄醬太稠， 可以加一點點水， 小火煮開，

8.醬汁濃稠後關火， 稍晾涼一下倒入日本豆腐，

簡介

輕輕廚房 原創於2015-01-20 未經允許， 不得轉載!

芹菜的降壓效果顯著， 炒芹菜就是我家餐桌上的常見菜肴， 今天我用的是水芹菜， 口感更細膩， 放入腰果， 清香中帶著濃濃的果仁的香味……

食材

主料豬肉片50g水芹菜200g腰果50g 輔料油適量鹽適量胡蘿蔔適量

步驟

原料都準備好了

水芹菜用開水焯一下

鍋中放入適量的油 放入腰果小火炒熟

另起鍋 放入適量的油 放入豬肉片蔥花 生抽爆炒

放入蔬菜和腰果翻炒

放入適量的鹽 味精