白菜梗炒肉

白菜是一種非常家常的蔬菜， 而且營養成分也非常多。 很多人在吃白菜的時候都只喜歡吃白菜葉子， 對於白菜梗則非常討厭。 但其實， 白菜梗的用處也是非常多的， 還可以用來炒菜。 白菜梗炒肉就是一種既好吃又健康的菜肴， 還能緩解人體便秘的症狀。 那麼， 白菜梗炒肉到底是怎麼做的呢？

白菜含有非常豐富的營養， 像糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、還有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素， 維生素c， b2等， 經常的食用可以抑制亞硝胺的形成， 增強身體對感染的抵抗力， 還能防治某些疾病， 所含的纖維素能防止便秘， 減輕腎臟的負擔， 那麼白菜梗怎麼做呢?

第一款是白菜梗炒肉， 先是要準備白菜， 豬肉， 還有調味料， 再將白菜洗淨， 把白菜葉子和白菜梗分開來， 分別放入盆中備用， 然後將白菜梗切成四方片， 再在開水中焯一下備用， 在鍋內放入油， 加入蔥花爆鍋， 然後放入豬肉，

第二款是酸辣白菜梗， 是要準備白菜， 還有幹辣椒， 先是將白菜梗加些鹽進行醃制， 過一會後再用水清洗掉鹽分， 瀝幹水， 在鍋內倒入少量的油， 等到溫熱的時候放入花椒粒炸一下， 放入蒜片，

第三款是茄汁白菜梗， 先是要準備白菜梗， 還有番茄醬， 調味料， 先是將白菜梗洗淨， 切成片， 撒入鹽醃十五分鐘， 蔥姜切成末， 再在鍋內倒油加熱， 放入蔥薑末爆香， 倒入白菜梗炒一會， 再倒入番茄醬、調入雞精， 翻炒均勻就可以了。

第四款是白菜梗炒牛肉， 是要準備牛肉， 白菜梗， 調味料， 先是將牛肉切好， 放入碗中， 加入鹽、辣椒、豆瓣醬， 再在鍋內加油少到八分熱， 放入幾粒大蒜， 再倒入放了調料的牛肉， 大火翻炒到牛肉成白色馬上出鍋， 再將白菜梗放入鍋翻炒， 快熟時加調味料， 倒入牛肉一起炒， 再加少量的水， 收汁後盛出。

這幾款就是白菜梗的做法與步驟， 因此人們可以在平時的飲食上吃一些， 都對身體很有益， 當然也要攝入別的富含維生素， 還有營養的食物， 滿足身體所需， 保持每日營養的均衡， 不要挑食偏食不吃白菜梗。