冬季有哪些美味養生的食譜？

冬季進補食譜之蟲草蒸老鴨：

原料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生薑、蔥白、食鹽各適量。

蟲草蒸老鴨的做法：老鴨去毛、內臟， 沖洗乾淨， 放入水鍋中煮開至水中起沫撈出， 將鴨頭順頸劈開， 放入冬蟲夏草， 用線紮好， 放入大缽中， 加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量， 再將大缽放入鍋中， 隔水蒸約2小時鴨熟即可。

蟲草蒸老鴨的功效：補虛益精， 滋陰助陽。

本方以蟲草為主， 助腎陽， 益精血;以老鴨為輔， 滋陰補虛。 方中一偏于補陽， 一偏于補陰， 兩者合用， 共成補虛益精， 滋陰助陽之權威藥膳。

注意：外感未清者不宜食用。

看了小編為大家介紹的養生食譜蟲草蒸老鴨的做法及作用，