喝紅豆水可以減肥嗎

紅豆， 可以說是一種非常好的補鐵補血的食材。 尤其是對於女性來說， 紅豆更是生活當中不可缺少的食物。 隨著人們對紅豆的重視， 現在流行一種紅豆水減肥的說法。 對於很多肥胖的朋友來說， 如果和紅豆水就可以減肥， 那還是非常簡單的呀。 那麼， 喝紅豆水真的真的可以起到減肥的功效嗎?今天我們就來看一下。

紅豆水能減肥嗎

紅豆水減肥法其實是將紅豆煲水， 在三餐前飲用， 藉由喝水產生飽足感抑制食欲， 同時收排毒利尿功效， 排走身體積聚的多餘水分， 達到去水腫功效。

中醫古籍記載， 紅豆性質溫和， 具清熱解毒的功效， 也可消除下肢水腫、消腳氣及利尿通便。 在西方營養學角度， 紅豆蘊含豐富維他命B、E、蛋白質、纖維、鐵質、鎂、磷、鋅、硒， 當中鉀含量特別高， 有助去除水腫及排走多餘的鈉。 紅豆也含有豐富膳食纖維， 1/2杯已含有7至8克， 加上是水溶性纖維，

有效促進腸道及消化健康， 並能將體內多餘的水分及廢物排走， 同時抑制脂肪積聚， 改善便秘， 特別針對改善腹部肥胖。

紅豆水減肥怎麼喝

紅豆水主要透過鉀排走身體多餘水分， 若只喝水而不吃紅豆， 吸收的鉀有限， 所以要連紅豆也吃掉，

才可達到去水腫的功效。 很多人或會擔心紅豆的碳水化合物及澱粉質會致肥， 其實紅豆含豐富纖維， 反而澱粉質不多， 不吃豆就無法攝取當中的纖維， 影響通便效果。 加上並非所有營養也能溶于水， 吃紅豆才有效吸收更多營養， 注意不要吃過量就可。

紅豆不等於赤小豆

煮紅豆水是使用紅豆， 不是赤小豆。 紅豆與赤小豆是近親， 但兩者其實不同種。 赤小豆一般比紅豆小及修長一些。 在中藥的藥性速食麵， 紅豆屬於平性， 赤小豆則偏涼， 但兩者均有利尿功效。

很多人可能貪方便購買坊間的即沖紅豆水， 發覺功效未必顯著。 因為包裝的紅豆水將紅豆磨碎， 以高壓萃取， 且可能會加入添加成分。 其實在家中煮紅豆水很簡單，

很方便就可達至去水腫功效。

紅豆水簡易煮法

把1杯紅豆洗乾淨後， 以蓋過紅豆的水浸泡大概30分鐘。

以1:5的比例將紅豆及清水以大火加熱， 水滾後熄火， 蓋上鍋蓋焗30分鐘。 當水呈紅褐色而保持清澈就可以， 注意不要將紅豆煮破， 否則會變成紅豆沙。

冷卻後的紅豆非常容易變壞，

一定要放冰箱冷藏。 冷藏後， 可以在飯前喝1杯紅豆水， 會有飽肚感， 有助避免吃得過多， 控制食欲。