香蕉熟透了變透明黃色了還能吃嗎
香蕉是我們日常生活中非常常見的一種水果， 是很多家庭經常會購買的水果之一。 香蕉具有潤腸通便、促進消化的作用， 是很多便秘和減肥人群的水果首選。 不少人都有過著香蕉買回家後， 若不及時食用， 香蕉熟透後就會變成透明的黃色的經歷， 當面臨這種狀況時， 常常會苦惱， 變成透明黃色的香蕉還可以吃嗎？
一、香蕉果肉變的很軟、中間呈半透明狀說明已經變質， 不能再吃。
二、原因：香蕉變質後就會發生腐爛,各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖,並在繁殖過程中產生大量有毒物， 吃了變質的香蕉容易拉肚子， 所以香蕉變質後不能再吃了。
三、香蕉的保存方法：
1、先把買回來的成串香蕉用清水沖洗乾淨;
2、用清潔的布抹幹水份;
3、把香蕉放進塑膠袋裡， 再放一個蘋果， 儘量排出袋子裡的空氣紮緊袋口， 再放在家裡不靠近暖氣的地方;
4、完成後， 放上十天都不會影響口味和顏色。 PS.香蕉存放溫度在11-13度為佳。
四、注意事項：如果香蕉一旦出現黑斑， 需要馬上食用， 再放置就容易腐爛， 不能食用。
正常情況下外表金黃色的香蕉肯定是熟透的香蕉， 如果外表金黃但裡面的香蕉肉是生的，
買到生的香蕉怎麼辦
把半生不熟的香蕉放入塑膠袋， 再放1～2只熟透的蘋果或香蕉， 把袋口紮緊放在室溫下。 這樣過上幾天後， 成熟的水果就會釋放出有催熟作用的乙烯利， 從而把半生不熟的香蕉催熟， 用這種方法催熟的香蕉也算是自然成熟的健康香蕉。
這種催熟方法不僅僅只適合用香蕉，
如果你不是特別急著要吃香蕉， 也可以把香蕉直接放在室溫下， 等過上幾天也就自然成熟了。
如何判斷香蕉熟不熟
正常情況下要判斷香蕉熟不熟只要看外表就可以了， 但對使用了催熟劑的香蕉就不靈了。 現在唯一可以判斷香蕉生熟的方法， 就是購買前偷偷用手輕輕捏一下， 如果捏起來有發軟的感覺就是熟的香蕉。
提醒：沒有成熟的香蕉含有較多鞣酸， 食用後不僅會影響身體對鐵的吸收， 而且還容易引起食用者發生便秘。
