柳蒿芽孕婦能吃嗎 柳蒿芽怎麼做好吃

能吃， 但要適當的食用， 不要過量。 柳蒿芽雖然是野菜， 但營養價值還是比較高的， 具有清熱、解毒、健脾的功效。

柳蒿芽外觀和艾蒿差不多， 比艾蒿青脆、味苦。 柳蒿別名柳蒿菜、水蒿、白蒿等， 為菊科多年生草本植物， 其嫩莖葉可食用。 主要分佈在大興安嶺南北， 耐寒抗熱， 生長在河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。 野外採集一般在5~6月份進行， 采後用水焯一下， 去掉苦味即可炒食、蘸醬或做餡、做湯。

柳蒿芽具有清火的功效。 如果你舌苔發黃， 伴有口臭和便秘， 大吃一頓柳蒿芽， 這些症狀便會全部消失。 柳蒿芽不僅有食用價值， 而且還有藥用價值。 柳蒿芽的味道有點苦， 但是其作用大， 利用身體健康。 不過， 也不宜過多的食用。

肉炒柳蒿芽

食材：豬瘦肉適量；柳蒿芽適量；精鹽適量；澱粉適量；料酒適量；蘑菇精適量

做法：

1.準備原料：切好的瘦肉、焯過水的柳蒿芽。

2.將切好的瘦肉和澱粉、料酒醃制片刻

3.油鍋燒熱， 放入瘦肉翻炒變色後， 放入醬油調色

4.放入焯好的柳蒿芽， 放入精鹽、蘑菇精， 翻炒入味即可

涼拌柳蒿芽

食材：柳蒿芽；鹽；蒜；辣椒油；生抽；白糖；醋

做法：

1.柳蒿芽洗淨 用開水燙一下

2.燙好的柳蒿芽裡放入鹽、蒜粒、料油、辣椒油、生抽、白糖、醋拌勻

3.拌好的柳蒿芽 上面撒上芝麻

柳蒿芽土豆湯

食材：柳蒿芽100g；土豆1個；油適量；鹽適量；花椒粉適量；醬油適量；味精適量；蔥適量

做法：

1.柳蒿芽摘洗乾淨， 鍋中水燒開焯燙柳蒿芽

2.撈出放涼水裡；土豆去皮洗淨， 切片

3.熱鍋熱油， 蔥花爆香

4.放入土豆片翻炒；加適量的鹽、醬油、花椒粉炒勻

5.倒入適量的清水；蓋蓋， 大火燒開， 煮2分鐘左右

6.柳蒿芽擠幹水分， 切段；待土豆熟了， 放入柳蒿芽， 放少許味精調味即可