營養飲食

初春時節女人不能錯過的水果!

初春時節是調養肝的好時節, 而肝主筋, 對於期望獲得柔韌身姿的人來說, 把握時機強健筋骨很重要, 那麼春季養肝吃什麼好呢?甘蔗就是一種很好的當季水果。 甘蔗可以強筋骨、調養肝。

甘蔗還具有清熱和胃, 潤腸, 解酒, 殺蛔, 化痰, 充液的功效。 這點對於歷經春節饕餮大餐的人們來說, 也很重要的水果。 之前跟大家介紹過柳丁、蘿蔔等是助消化、解酒的能手, 其實甘蔗也一樣具有上述作用。 不過甘蔗如果與酒一起食用會發痰, 因此建議在酒後食用為好。

甘蔗性甘涼, 入肺、胃兩經, 對於陰虛或者氣陰兩虛的人有清熱的作用, 適用於口乾舌燥, 津液不足, 小便不利, 便秘, 消化不良, 呃逆, 高熱煩渴等症狀。

甘蔗去皮可以用刀, 也可以用牙。

吃的時候, 通常是自己用牙來咀嚼, 不過對於牙口不好的人來說, 用榨汁機就可以解決問題了。

不過, 我個人還是傾向於直接用牙了, 或許是更喜歡那種感覺吧, 而且用牙咀嚼還可以達到一種刷牙的效果, 可以起到清除口腔細菌的作用。 不過,

別忘了吃完甘蔗後必須漱漱口, 以防止齲齒。

這裡介紹一款食療方子, 針對陰液不足, 胃氣上逆, 反胃嘔吐, 或噎膈飲食不下症狀。 甘蔗250-500g, 生薑15-30g。 分別切碎, 略搗絞汁, 和勻服用, 或煎熱服。 分3-4次服用。

早春季節吃甘蔗還有一點要非常注意。 因為甘蔗通常在12月份收割。 到了春天的時候, 一般經過了一定貯藏時間, 如果儲存不當, 就會導致黴變中毒。 在購買的時候要注意, 黴變的甘蔗在末端會出現絮狀或茸毛狀的白色物質。 切開之後, 斷面上還會有紅色的絲狀物。