包子怎麼做好吃呢

美味無比的包子能夠迅速填飽人們的肚子， 這是由於包子是用小麥粉加上餡料製作而成的， 其營養價值非常高， 能夠補充身體的能量。 而製作包子的方法有點複雜， 需要長時間的技術積累才能做出美味的包子， 下面就給大家講解一下包子怎麼做好吃吧。

做法一：

1、豬肉洗淨， 攪成肉蓉， 加入調味料和適量水攪拌和勻， 再加入皮凍拌勻成肉餡。

2、熟豬油加熱後， 放入剝出的蟹肉、蟹黃， 熬製成蟹粉， 冷卻待用。

3、肉餡中放入蟹粉、味精、麻油、胡椒粉及蔥姜汁水， 攪拌成餡心。

4、團搓條下劑， 擀成薄圓皮， 包入餡心， 捏出花紋， 收口， 放入籠中， 上火蒸熟即可。

做法二：

1、五花肉剁碎， 加適量蔥末， 鹽， 生抽， 料酒， 香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時， 上鍋蒸軟， 剁碎放肉餡兒內拌勻

2、長豆角洗淨， 整條過滾水煮熟， 加少許香油可以使豆角翠綠。 撈出瀝幹水份切碎

3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽， 調勻！

4、水， 酵母， 麵粉混合揉成光滑麵團

5、蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小

6、麵團排氣後分成均勻十份揉圓

7、擀成圓皮， 放入餡料包好

8、蒸屜上放半幹的籠布， 放上包子， 中間留有空隙， 蓋蓋醒15分鐘

9、冷水上鍋， 水開後蒸15分鐘， 蒸好不要立即開蓋， 等5分鐘左右再揭開蓋子！