栗子蛋糕的熱量

2014-07-22

口感甜美的蛋糕，是生活中很多人最喜愛的食物之一。而調查發現，更多的人偏愛於栗子蛋糕，同時有部分喜愛栗子蛋糕的人非常擔心：它的熱量是不是很高?愛吃栗子蛋糕會不會導致發胖?為了幫助大家解除憂慮，專家指出，其實栗子蛋糕的熱量並沒有大家想像中的那麼高。

栗子蛋糕的熱量究竟高不高呢?如果您非常擔心這個問題，專家建議您完全可以自己在家中製作栗子蛋糕，這樣既可以保證栗子蛋糕的營養成分，還能合理控制栗子蛋糕的熱量，避免身材肥胖。

栗子蛋糕營養素含量(每100克)：

熱量(大卡)197.24

碳水化合物(克)22.30

脂肪(克)10.15

蛋白質(克)4.99

纖維素(克)0.62

自製栗子蛋糕

原料：

龍港低筋麵粉 33.0g

可哥粉 12.0g

雞蛋 130.0g

綿白糖 50.0g

牛奶 250.0g

雞蛋黃 90.0g

玉米澱粉 25.0g

HOMEBRAND鮮奶油 200.0g

栗子(鮮) 200.0g

金獎白蘭地(38%) 10.0g

飲用水 75.0g

栗子仁 100.0g

具體步驟：

1.攪拌雞蛋和白糖，使其成為奶油狀，然後，把栗子茸一點點地加進去。

2.在烤制模具上塗抹黃油或魚油。

3.把在步驟1中攪拌好的混合物裝入烤制模具中，在200℃溫度下烤制45分鐘。

4.從烤爐中取出，冷卻後在水準方向切一切，使其變成兩塊。

5.將生奶油和白糖混合後，用打沫器打出泡沫。

6.將步驟5的混合物塗抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夾層，把蛋糕放上去，然後在蛋糕表面塗抹剩下的奶油。

7.最後把可哥粉撒在上面，再用糖水栗子裝飾。

如今市場上的栗子蛋糕多種多樣，其含有的糖分、熱量、脂肪等成分都是我們不能估量的，但正常情況下，栗子蛋糕含有的熱量不是很高，也不會導致發胖。如果您並不放心外面製作的蛋糕，不妨自己親手製作，讓自己吃的更加放心、健康。