營養飲食

吃蜂蜜能吃蔥嗎?

蜂蜜和蔥都是生活中的常見食物, 兩種食物看似毫無聯繫, 實際上卻有兩者不能同食的說法。 嚴格來說, 吃蜂蜜的時候不能吃蔥是沒有科學依據的, 但是多個案例說明兩者同食容易腹瀉。

1.蜂蜜不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食, 不然易引起腹瀉,古代有蔥與蜂蜜不可同服的記載, 現在也有關於蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀的報導。 因此蜂蜜不能與蔥一塊吃。

2.蔥和蜂蜜不能同服的說法雖未上教材, 但民間一直有此說法。 古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載, 蜂蜜與蔥同食後出現噁心 嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀, 因為維生素有相輔相成的作用, 那肯定會有相互排斥的作用。

3.蜂蜜和蔥的話不能一起吃的。

因為: 生蔥和生蒜都有蜂蜜相克所以不易同服. 大蒜辛溫小毒, 性熱, 其所含辣素與蔥相近, 其性質亦與蜜相反, 古人吳謙在《醫宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。 若共食令人利下”。 所以大蒜不宜與蜜共食。

4.“生蔥不可與蜜同食”的說法, 一直流傳至今。 然而, 在某醫書中李時珍引述了名醫孫思邈的說法:“生蔥同蜜食作下痢”, 可見李時珍則不認為蜜同蔥同食會殺人。 但蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸, 會在人體內產生生化反應, 使人腹瀉, 故有“作下痢”之說, 現在人們把蔥和蜜搭配用於治療便秘。