木薯是什麼

木薯是什麼呢， 我們經常吃到木薯做成的糕點和小吃， 例如木薯竹筍肉包， 黃金木薯糕， 木薯葡萄水果羹等等， 木薯有著非常高的食用價值和藥用價值， 木薯屬於世界上三大薯類之一， 木薯不但可以用來做成小吃和糕點， 木薯也可以作為主食， 木薯在工業上的作用也是非常顯著的， 所以說木薯用途非常廣泛。

木薯可以直接食用， 也可以用木薯做成糕點， 木薯可以製作成罐頭， 木薯可以用來製造酒精和檸檬酸， 木薯在飲料上也有作用， 木薯還能用於造紙以及紡織， 既然木薯的功效這麼全面， 我們要好好利用才行。

木薯的主要用途是食用、飼用和工業上開發利用。 塊根澱粉是工業上主要的制澱粉原料之一。 世界上木薯全部產量的65%用於人類食物， 是熱帶濕地低收入農戶的主要食用作物。 作為生產飼料的原料， 木薯粗粉、葉片是一種高能量的飼料成分。 在發酵工業上， 木薯澱粉或幹片可制酒精、檸檬酸、谷氨酸、賴氨酸、木薯蛋白質、葡萄糖、果糖等， 這些產品在食品、飲料、醫藥、紡織(染布)、造紙等方面均有重要用途。 在中國主要用作飼料和提取澱粉。

木薯為世界三大薯類(木薯、甘薯、馬鈴薯)之一。 木薯屬有100多個種， 木薯為唯一用於經濟栽培的種， 其他均為野生種。 木薯可分為甜、苦兩個品種類型。

木薯世界年貿易量約占總產量的10%，

上文我們介紹了什麼是木薯， 我們知道木薯有非常高的食用價值和藥用價值， 在很多方面我們都能看到木薯發揮著本身重要的作用， 木薯可以直接吃， 也可以做成菜肴， 木薯可以用來製作酒精， 木薯在我們紡織也和造紙也都發揮著功效。