南北杏燉豬肺的做法是什麼？

患有咳嗽、上火、便乾等症的人群， 可以通過食療的方法來調理身體。 這道南北杏燉豬肺是一款很好的清熱去火， 滋陰潤肺的湯水。 其中南北杏能通便潤腸， 豬肺能散結去躁， 把這兩種食材放在一起用文火燉一個小時左右， 出鍋用鹽調味即可。

南北杏煲豬肺湯是以南杏仁、北杏仁、無花果、鮮豬肺為主材的菜肴名。

南北杏煲豬肺湯的做法一

材料：南杏仁10克， 北杏仁10克， 無花果3只，

製作：南北杏仁浸泡一段時間， 去除外皮， 備用；無花果洗淨；鮮豬肺洗淨切粗件備用。 然後將已準備好的湯料放到湯鍋內煲湯， 先用武火後用文火煲1小時， 調味即可。

功效：滋陰潤肺， 化痰止咳。

南北杏燉豬肺湯的做法二

把豬肺放水龍頭沖洗乾淨，

撈出來沖洗乾淨， 再切成小塊煮一會。

煮的完全看不見紅色了， 撈出來瀝幹， 加入薑絲炒幹水份；

把薑絲揀出來不要

燉鍋裡放入炒幹的豬肺片， 南北杏仁， 無花果3顆， 一顆蜜棗， 一塊陳皮， 開始煲吧！燉一個小時後， 滿屋子飄香， 也不覺得有腥味。