昂公魚湯不宜吃的人群

昂公魚這種魚類可能多於大部分的人來說都是陌生的， 而就算看見過這種魚類也很可能不知道它的名字。 昂公魚是屬於無磷魚的一種魚類， 大家都知道無磷魚與普通的魚有所不同就是它們都是沒有魚鱗的。 而因為昂公魚的肉質十分的鮮美， 所以拿昂公魚來燉湯是非常美味的。 那麼昂公魚湯不適合喝的人群有哪些呢?

在中醫理論上， 無鱗魚的確屬於發物， 生病的人吃了， 會加重現有疾病或誘發原有疾病， 並且還易引起過敏。 雖然說所謂的無鱗魚和有鱗魚， 只是魚種不同而已， 兩者在營養價值上並沒有很大差別， 但是， 無鱗魚和有鱗魚相比， 更偏溫性、易產熱， 因此熱性體質， 比如平時容易上火、口幹、長瘡、大便乾燥的人應該少吃， 否則會加重這些症狀。 因此患淋巴癌的病人最好不吃昂公魚。

二、昂公魚功效

能益脾胃，

做法一

1、將鯽魚剖腹後， 清洗乾淨待用。

2、把鯽魚放于三成熱的油中過油， 以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料， 用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶， 能使湯變得白皙濃稠，

1.生薑切片， 大蒜拍碎， 昂公魚洗乾淨

2.鍋中倒油， 生薑大蒜放入鍋中爆香， 放入昂公魚用小火兩面煎黃， 大概一兩分鐘的樣子， 然後倒入黃酒去腥， 最後加入水， 按照你要喝的量加， 改大火燉。

3.燉到湯色發白， 大概十五分鐘的樣子， 倒入切好的絲瓜跟番茄，