聖女果的營養價值 可增加抵抗力延緩衰老

導語：聖女果的營養價值。 聖女果又稱小番茄， 珍珠小番茄， 櫻桃小番茄， 既可蔬又可果。 鮮紅碧透， 味清甜， 無核， 口感好， 營養價值高且風味獨特， 食用與觀賞兩全其美， 深受廣大消費者青睞。 下面四季養生網小編和大家一起瞭解， 聖女果的營養價值。

聖女果的營養價值：

聖女果， 在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。 它既是蔬菜又是水果， 不僅色澤豔麗、形態優美， 而且味道適口、營養豐富， 除了含有番茄的所有營養成分之外， 其維生素含量是普通番茄的1.7倍。 被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。 這些物質可促進人體的生長發育， 特別可促進小兒的生長發育， 並且可增加人體抵抗力， 延緩人的衰老。

另外， 番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害， 並可提高人體的防曬功能。

近些年來美國、德國科學家發現， 番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌， 特別是可防前列腺癌， 而且還可治療前列腺癌。 聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首， 維生素PP的作用是保護皮膚， 維護胃液的正常分泌， 促進紅細胞的生成， 對肝病也有輔助治療作用， 還可以美容、防曬效果也很好。 聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸， 有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。