營養飲食

8最平價長壽美食

1.豆腐

老人們普遍愛吃豆腐。 他們說:“魚生火, 肉生痰, 白菜豆腐保平安。 ”豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。 豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度, 保護肝臟, 促使機體代謝的功效, 常吃豆腐有利於健康美容和智力發育。 老人常吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

2.小米

老人最喜歡小米, 把小米當成最好的滋補佳品, 小米是穀子去皮後的顆粒狀糧食, 歷來就有“五穀雜糧, 穀子為首”的美稱。 體弱有病的老人常用小米滋補身體。 祖國醫學認為, 小米益五臟, 厚腸胃, 充津液, 壯筋骨, 長肌肉。 清代有位名醫說:“小米最養人。

熬米粥時的米油勝過人參湯。 ”可見, 長壽老人喜歡小米很有道理。

3.粥

從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君, 夫妻雙雙都是百歲老人, 倆人尤其喜歡喝粥。 每天早晨, 把50克燕麥片加入250克開水, 沖泡2分鐘即成粥。 天天如此, 從不間斷。 上海第一百歲老人蘇局仙先生, 一日三餐喝大米粥, 早晚喝稀粥, 中午喝稍稠的粥。 歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。 《隨息居飲食譜》說:“粥為世間第一滋補之物。 ”粥易消化、吸收, 能和胃、補脾、清肺、潤下。

4.魚

關心心臟健康的人應當多吃魚, 每週做三頓魚菜或每天吃30克魚肉, 能夠使中風風險降低50%。 醫學研究證明, 經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比,

患心血管疾病的比例要小得多。

5.大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒, 還能降低胃癌、腸癌風險, 增強消化功能。 另外大蒜還能很好地淨化血管, 防止血管堵塞, 有效預防血管疾病。

6.草莓

只要多吃草莓就能充分補充維生素C, 草莓同時富含鐵, 可以提高機體免疫能力。 草莓中的染色物質和香精油, 能形成特別酶, 預防癌症。

7.胡蘿蔔

胡蘿蔔富含β—胡蘿蔔素, 不僅能夠保護基因結構, 預防癌症, 還能改善皮膚, 增強視力。

8.香蕉

香蕉是碳水化合物含量最高的水果, 還含有各種各樣的微量元素, 能阻止糖迅速進入血液, 其中鎂含量豐富, 吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。