芭樂怎麼吃

芭樂知識介紹：

Guava(Psidium guajava)芭樂， 俗稱芭樂或拔子。 臺灣芭樂為桃金娘科芭樂屬果樹， 肉質非常柔軟， 肉汁豐富， 味道甜美， 幾乎無籽， 風味接近於梨和臺灣大青棗之間。 它的果實橢圓形， 顏色乳青至乳白， 極其漂亮， 含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等， 營養極其豐富。 芭樂是臺灣的土生水果之一， 還是一等一的減肥水果。

芭樂果形有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形， 果皮普通為綠色、紅色、黃色， 果肉有白色、紅色、黃色等。 肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩， 是養顏美容的最佳水果。

芭樂補充資訊：

1. 臺灣芭樂最早的種下80天即可結果， 最遲的種下10個月也能採收， 而且一年四季均在生長結果， 當年即可采果25公斤以上， 是目前世界上最早產也是最豐產的果樹之一。 臺灣芭樂幾乎沒有什麼病蟲害， 只要氣候條件適宜， 隨種隨活， 生長極快， 一般人都能種植成功。 果實無藥害、病害污染，

因講究科學栽植， 從小果開始就套裝薄膜袋， 直到采果， 與藥害蟲害隔絕， 是標準的綠色食品。 而且成熟的芭樂具有各種大、中、小美觀、精緻的包裝。 便於貯藏和運輸， 因季節不同， 保鮮時間15～30天不等， 又可加工制汁， 是當前最暢銷的果汁飲料， 也是現代人的最佳禮品。

芭樂適合人群：

一般人群均可食用

特別適合生長發育期的兒童、對於高血壓、糖尿病、肥胖症及腸胃不佳者， 是為理想之食用水果。

兒童及有便秘習慣或有內熱的人不宜多吃。 肝熱的人應慎防便秘， 因為芭樂具有收斂止瀉作用。

芭樂食療作用：

芭樂性溫， 味甘、澀、酸， 無毒;

具有收斂止瀉， 止血， 止癢的功效;

主治泄瀉， 久痢， 濕疹， 創傷出血等症。

芭樂做法指導：

1. 方便生食， 鮮果洗淨(免削皮)即可食用， 有些人喜歡切塊置於碟上， 加上少許酸梅粉或鹽巴， 風味獨特。 如使用家庭式果汁機， 自製原汁、原味芭樂果汁，

享受人生獨特口味。

2. 芭樂果實不但可以鮮食， 還可以加工為果汁、果醬、果脯， 同時還可製作成盆景， 具有廣闊的市場前景。 是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。