蒜蓉烤大蝦

在夏天大家都比較喜歡吃烤大蝦， 因為蝦里面的鈣物質含量特別豐富， 對身體有很多的好處， 而且烤大蝦吃起來口感誘人， 在烤蝦的時候， 我們可以在上面加入一些蒜蓉， 蒜蓉能夠起到開胃的作用， 個頭越大的蝦操作起來越方便， 烤出來的味道也更誘人， 那么蒜蓉烤大蝦的具體做法是什么呢？

做法

食材：大蝦適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 小米椒適量 黃油適量 鹽適量 白酒適量 海鮮醬油適量 黑胡椒適量

制作步驟

1. 大蝦剪去蝦槍和蝦須， 從背部剪開或剖開， 但不切斷， 去除泥腸， 洗凈。

2. 將白酒和海鮮醬油混合， 淋在大蝦上， 腌制15分鐘。

3. 姜， 蒜切成末。

4. 炒鍋內切一小塊黃油小火融化， 放入姜蒜末， 炒出香味后， 加一點鹽拌勻， 盛出。

5. 烤盤內墊上錫紙， 刷一層薄薄的橄欖油， 放上大蝦。

6. 將炒好的姜蒜末均勻地撒在大蝦上。

7. 研磨一點黑胡椒碎。

8. 烤箱預熱180度， 上下火烤12分鐘左右， 裝盤后撒上小蔥末和紅椒圈。

主料： 大蒜3顆， 大蝦500g； 配料： 料酒適量， 生抽適量， 糖適量， 鹽少許；

步驟： 大蒜切丁蒜蓉烤大蝦的做法。

蝦切開去蝦線蒜蓉烤大蝦的做法。

用料酒， 醬油， 糖， 鹽把蝦腌10分鐘。 蒜蓉烤大蝦的做法。

大蒜炒香， 多放點鹽， 出鍋備用。 蒜蓉烤大蝦的做法。

烤盤刷油， 把蝦子碼好。 蒜蓉烤大蝦的做法。

撒上炒過的大蒜， 放入烤箱中烤十分鐘。 蒜蓉烤大蝦的做法。

撒上蔥花， 這道菜就做好了。 蒜蓉烤大蝦的做法。