花式咖啡的做法
咖啡是很多人最愛， 不同的咖啡在口感和色澤上， 都是有著很大區別， 咖啡分為白咖啡和黑咖啡， 這兩種咖啡對人體的幫助都是有著很大作用， 但是咖啡不能長期飲用， 尤其是對女性， 長期喝咖啡， 對自身健康也是有著一些危害， 適量的喝對提神有著很好的效果， 那花式咖啡的做法如何呢?
對花式咖啡的做法怎麼樣呢， 這樣的咖啡在製作上， 也並不是很難， 所有對它製作的時候， 也是不用過於擔心， 製作的時候也是比較輕鬆， 但是對這樣咖啡製作， 技巧是一定要掌握的。
花式咖啡的做法：
煉乳花式咖啡
材料：雀巢100%醇咖啡， 雀巢純牛奶， 雀巢煉乳
做法：
一、打奶泡。
方法1、用手動打泡器將雀巢純牛奶200ML打成奶泡。
二、用熱水衝開雀巢100%醇品咖啡。
三、製作花式咖啡卡布奇諾cappuccino：
方法1、溫熱一個比較深的杯子， 先在裡面加入熱好的牛奶， 再倒入雀巢醇品咖啡， 最後倒入奶泡。 咖啡杯從下到上依次放入1/3鮮奶， 1/3咖啡， 最上面1/3奶泡。
方法2、或者用小勺將奶泡放在咖啡上層， 擠上煉乳。
奶泡製作：
1、將牛奶加熱到60度左右(牛奶有熱氣冒出)倒入打奶泡器， 份量不要超過奶泡壺的1/2。
2、將蓋子與濾網蓋上， 快速抽動， 將空氣壓入牛奶中， 抽動的時候不需要壓到底， 直至牛奶泡沫漫至杯頂即可。
小訣竅
1、奶泡只能用雀巢純牛奶製作， 其它品牌的牛奶打成的奶泡容易消泡或根本打不成奶泡。
2、牛奶份量不要超過奶泡壺的1/2， 否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢出來。
3、牛奶加熱不可以超過70度， 否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。
4、蓋子與濾網不可以直接加熱。
5、快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中， 抽動的時候不需要壓到底， 因為是要將空氣打入牛奶中， 所以只要在牛奶表面動作即可;次數也不需太多， 輕輕地抽動30~60次即可。
6、如製作冰咖啡中使用的冰奶泡則將牛奶冷卻至5度以下， 當然， 不要冰過頭而讓牛奶結冰了。
通過以上介紹， 對花式咖啡的做法， 都是有著一些瞭解， 這樣的製作方法，
