營養飲食

燕麥片熬粥的做法

燕麥片是一種營養豐富的食物, 大人孩子都十分適合, 尤其是早上更是適合食用燕麥片, 燕麥片的吃法十分簡單, 開水沖一下就好, 可加入蜂蜜和牛奶, 甚至還可以加入一些水果丁, 這是孩子們愛吃的。 當然, 燕麥片用來熬粥會更有營養。 燕麥片熬粥的做法也同樣十分簡單, 還可以加入一些其它的食材。

海苔燕麥粥

簡介

燕麥片是粗糧, 較難消化, 所以要等寶寶大一些再給她吃, 我煮燕麥粥時加了一些做壽司的海苔, 有一點點鹹味, 吃起來口感會好一些, 加一些葡萄乾、堅果之類的進去, 大人的飯和寶寶的飯一起做, 省事又營養!

材料

燕麥片50克、雞蛋1個、海苔適量、水500克

做法

1、在鍋中倒入清水燒開, 將燕麥片放入煮開轉小火熬至粘稠。

2、雞蛋打散, 倒入燕麥粥中攪勻煮開。

3、將海苔撕成小塊, 放入燕麥粥中煮軟即可。

小訣竅

1、市場上的燕麥片種類很多, 要選擇純的燕麥片, 市場上有的“麥片”是多種穀物混合而成, 如小麥、大米、玉米、大麥等, 其中燕麥片只占一小部分, 甚至根本不含有燕麥片。

2、最好選擇需要煮制的燕麥片, 生的燕麥片煮制時間較長, 通常需要20-30分鐘, 熟的燕麥片煮制時間較短, 通常需要3分鐘左右,

生的燕麥片製作起來麻煩一些, 不過營養保存要更完整一些。

3、最好不要選擇“即沖型”麥片, “即沖型”雖然方便, 但加工得越多營養損失得也就越多, 也不要選擇各種口味的麥片, 因為這種麥片往往是添加了麥芽糊精、砂糖、奶精(植脂末)、香精等。

4、海苔用的是做壽司的海苔。

5、1歲以前的寶寶食物中不必加鹽、糖等調味料。

6、要遵循添加輔食的原則, 如果有寶寶未曾吃過的材料要小心嘗試, 以免引起過敏等不適反應。

黑燕麥粥

材料

黑燕麥片2把、大米2把、水1鍋

做法

1、大火燒開水, 加入米和麥片;

2、滾15分鐘轉小火, 慢慢煲至粘稠, 中間攪拌數次且小心溢鍋。

紫薯燕麥粥

材料

大米, 紫薯, 燕麥片

做法

1、大米淘洗後, 加少許水浸泡30分鐘或者頭天晚上浸泡著。

2、紫薯去皮切小塊, 和大米一起入鍋, 加清水煮開。

3、煮至米粒都漲開時, 加燕麥片繼續煮至粘稠即可。 喜歡甜的在煮的時候可以擱點冰糖進去。