雞內金應該怎麼吃？

雞內金具有很好的食療效果， 因為它可以幫助我們消食健脾， 而且對於治療嘔吐、反胃、瀉痢等都有很好的功效， 可以內服煎湯， 也可以搭配其他的食材， 雞內金山藥餅就可以治療營養不良貧血缺鈣的問題。

一、雞內金的食療作用性甘平、微寒、無毒， 歸脾、胃、腎、膀胱經; 可消食健脾胃、消積滯; 主治食積脹滿， 嘔吐反胃， 瀉痢， 疳積， 消渴， 遺溺， 喉痹乳蛾， 牙疳口瘡。 炮製：揀去雜質， 漂淨曬乾。 炙雞內金：先將砂子放入鍋內炒熱， 再把洗淨之雞內金放入鍋中， 用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起， 取出， 篩去砂子。

二、雞內金的用法與用量：

內服：煎湯， 1～3錢;或入丸、散。 外用：焙乾研末調敷或生貼。

古籍對於雞內金的選方記載：

1. 治食積腹滿：雞內金研末， 乳服。 (《本草求原》)

2. 治脾胃濕寒， 飲食減少， 長作泄瀉， 完穀不化：白術四兩， 乾薑二兩， 雞內金二兩， 熟棗肉半斤。 上藥四味， 白術、雞內金各自軋細焙熟;再將乾薑軋細， 共和棗肉， 同搗如泥， 作小餅， 木炭火上炙幹。 空心時， 當點心， 細嚼咽之。 (《醫學衷中參西錄》益脾餅)

3. 治噤口痢疾：雞內金焙研， 乳汁服之。 (《綱目》)

4. 治小兒疳病：雞肫皮廿個(勿落水， 瓦焙乾， 研末)， 車前子四兩(炒， 研末)。 二物和勻， 以米糖溶化，

三、雞內金的食用方法

雞內金山藥餅

雞內金30克， 幹山藥100克， 共研細粉， 加入麵粉500克， 用水和成麵團， 再加入黑芝麻、白糖， 烙成薄餅10張， 每天吃1張， 10天為1個療程， 可連用2~3個療程。 此餅治療小兒疳積、營養不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。