銀杏葉如何處理才能喝

對於養生保健現在是受到了大眾的追捧， 特別是用綠色健康的中藥來進行， 大家特別是老人家都深信不疑， 就比如說現在很多地方都有的銀杏樹的葉子， 在中醫裡這個對於大多數老人都有的高血壓、冠心病等等都有著一定的功效。 所以秉著自己動手豐衣足食的精神， 在外面摘了銀杏葉回來泡著喝， 這樣其實是不正確的， 很多的中藥都有著獨特炮製的方法， 沒經過加工的銀杏葉不但起不到保健的功效， 反而是有不小的害處， 所以提醒大家最好是在藥店買制好的成品來喝更為安全。 為什麼這樣說呢？下面就來瞭解一下銀杏葉應當怎樣處理才能喝。

1.首先最重要的注意事項：

銀杏葉是中藥,但未經化學提取,沒有多大藥效,而且含有有毒物質,未經處理就用其泡茶可引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等副作用。

2.處理成茶葉方法：

一、采葉

制茶的葉以主幹及側枝中下部位置的葉片為佳， 採摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜。 采回的葉子要及時加工處理， 一時加工不完須注意保鮮。

二、殺青

當殺青鍋溫燒至200℃左右時， 將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘， 然後用手或“Y”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來，

三、揉撚

葉片殺青後稍加攤晾， 接著用手緊握成團， 在木板上向前推滾成圈狀， 使葉成細條狀。 推滾時用力要輕， 方向要一致， 直至用雙手握緊葉子後再放開， 葉能自然鬆散即可。

四、初炒

將鍋加溫到170℃-190℃， 投入揉撚過的葉子， 用雙手或小木板壓在鍋內滾炒， 並幾次散開使葉子受熱均勻。 如此反復進行， 直至有手感時取出攤晾， 讓其回潮變軟。

五、複炒

將攤晾過的茶葉再投入鍋中， 用大火加熱， 但翻動要輕， 用力要勻， 炒至葉燙手為止。

六、包裝

複炒茶葉攤晾涼後， 用簸箕除碎末和雜質， 即可用無毒塑膠袋或鐵罐等容器包裝。 密封後放在乾燥無異味處貯存。