香煎金槍魚的做法
說起來這金槍魚我們還是第一次聽說， 一般來說剛剛出金槍魚的朋友們對於金槍魚的做法都不瞭解， 金槍魚的肉山尖尖的， 就像一把小鋼槍一樣， 不過金槍魚是天然的美容食品能有效的保護我們的肝臟， 防止動脈硬化， 防止膽固醇， 今天我們就來為大家介紹一道簡單的香煎金槍魚的做法。
前幾天， 朋友送了幾塊金槍魚， 說起這個魚， 我還是第一次做它， 於是上百度查看。
金槍魚是女性減肥、美容的健康食品， 能保護肝臟， 防止動脈硬化， 降低膽固醇含量， 啟動腦細胞， 預防缺鐵性貧血， 提供人體所需的氨基酸， 有助於人體新陳代謝， 保持正常的水分標準， 是綠色蔬菜的最佳伴侶。
金槍魚肉質厚實， 新鮮的金槍魚， 可以用來做刺身。 我這個因為朋友輾轉相送， 不適合生吃， 便將之用葡萄酒、鹽、黑胡椒醃制， 煎來食用， 焦香無比， 有點像吃肉排的感覺。
香煎金槍魚
材料：金槍魚塊， 鹽、葡萄酒、黑胡椒， 幹澱粉。
製作：
1、冰鮮的金槍魚塊， 光線不太好， 魚肉應該是紅紅的。
2、將魚塊用鹽、葡萄酒、黑胡椒醃制。
3、醃過的魚塊， 擦乾汁水， 蘸幹澱粉。
4、平底鍋燒熱注少許橄欖油， 放魚塊小火煎至兩面金黃即可。
金槍魚在生活當中用途價值很大， 平時經常與可以來做刺身， 可以來醃制， 做成金槍魚罐頭也是非常不錯的選擇， 對人體好可以有效地刺進我們的新陳代謝， 說是肉類， 也是綠色蔬菜的最佳伴侶。
