燉狗肉的做法

燉狗肉的功效

菜系及功效：氣血雙補、補陽、壯腰健腎、前列腺疾病

工藝：原燉

燉狗肉的製作材料

主料：狗肉250克

輔料：覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克,

調料：薑15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克

燉狗肉的做法

1、先將狗肉洗淨， 切塊備用;

2、在鍋中加適量植物油， 加熱至六成， 放入狗肉翻炒， 加適量清水煮一會兒;

3、放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑， 用文火將狗肉燉至熟爛;

4、加入醬油、料酒、鹽、味精， 再燉10分鐘出鍋食用。

食物相克

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參， 因藥性相反。