涼拌芥末木耳的做法

木耳吃了之後對人的身體特別的好， 木耳是屬於一種特別養生的食物， 對於女性來說， 經常吃木耳的話對發育特別的好， 對美容方面的功效也是特別好的， 而吃木耳還具有防癌的功效和作用， 大家選擇吃木耳就是為了這些功效而來的， 但是同時木耳也是很好吃的食物， 脆脆的， 大多數的人會選擇用木耳來涼拌美食， 在涼拌木耳的時候加點芥末的話就更好了， 那麼這個涼拌芥末木耳的方法有哪些?

涼拌芥末木耳絲是一種我們經常食用的一種菜系， 這種菜系受到了很多人士的喜愛， 因為木耳具備的優勢是很多事物都無法相比的， 女性如果經常是木耳的話， 可以起到美容的效果， 同時老年人吃木耳的話， 可以預防心腦血管疾病。

涼拌芥末木耳絲的材料：香菜、芥末、月鮮醬油、康樂醋、橄欖油。

芥末涼拌黑木耳的做法

黑木耳溫水泡發， 洗淨備用香菜冷水沖洗乾淨，

切末(或小段)備用黑木耳入鍋， 開水焯燙後， 過冷水並瀝幹芥末、醬油、醋、橄欖油調勻成為調味汁黑木耳、香菜加調味汁拌勻即成。 小貼士

常吃黑木耳的好處

1、養顏美容之佳品、黑木耳含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量堪比動物食品， 因此有“素中之葷”的美譽;此外維生素E含量非常高， 是美白肌膚的佳品;最重要的是含鐵量最高， 說道補鐵， 一般都認為菠菜， 瘦肉， 動物肝臟中含量豐富， 其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高， 是菠菜的20多倍， 豬肝的7倍多。 因此是養顏補血， 預防缺鐵性貧血優質的食物來源。

2、減肥清道防結石、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原， 這兩種物質能夠促進胃腸蠕動，

防止便秘， 有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出， 並且有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。 對於初發膽囊炎和初發結石者， 保持每天吃1-2次黑木耳， 疼痛、惡嘔等症狀可在2-5天內緩解。

3、預防心腦血管疾病、黑木耳含有維生素K和豐富的鈣， 鎂等礦物質， 能減少血液凝塊， 預防血栓等症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 黑木耳有活血抗凝的作用， 有出血性疾病的人不宜食用。 孕婦不宜多吃。 正常人每天食用10—15g。

當自己在做這個涼拌芥末木耳的時候就可以選擇用這些方法來做， 製作涼拌木耳的時候要看看自己到底喜歡什麼樣的口味， 這樣的美食做法可以選擇做成泡腳的，

芥末本身都是辣的食物， 所以說製作的時候也可以不添加辣椒了， 這樣太辣了自己有可能會吃不下。