木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎，有哪些好處？

木耳和胡蘿蔔都是日常生活中比較常見的食材， 富含很多營養元素， 因此備受人們的喜愛。 可是木耳和胡蘿蔔能一起吃嗎？針對這個問題大多數人都不是十分清楚。 其實木耳和胡蘿蔔是可以一起吃的， 而且一起吃還可以改善貧血的狀況。

1、可以一起吃

胡蘿蔔和木耳是可以一起吃的， 胡蘿蔔和木耳一起吃不會有什麼衝突， 而且營養是很豐富的， 很多人會在家裡做胡蘿蔔炒木耳， 當然如果能加入肉的話會更好吃。 胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 對眼睛有好處， 能防止夜盲症， 還能保護呼吸道， 對兒童的生長發育有促進作用。 木耳含鐵量極為豐富， 補血效果顯著， 對心血管疾病和糖尿病等都有防治作用， 還能改善貧血的情況。

2、胡蘿蔔木耳

胡蘿蔔木耳是一道簡單的小炒， 而且兩種食物的顏色都比較特殊， 所以真的可以說是色香味俱全的一道菜， 需要準備的食材有木耳、胡蘿蔔、肉絲、洋蔥。 先將木耳泡好， 將胡蘿蔔和洋蔥都切絲， 肉絲用澱粉調勻備用。 將肉絲放入鍋中炒一會兒然後盛出來， 將洋蔥放進燒熱油的鍋中， 炒出香味就可以放入胡蘿蔔了， 胡蘿蔔多炒一下然後倒入黑木耳和肉絲，

3、溫馨小提醒

之所以在胡蘿蔔炒木耳中加入肉絲是為了讓胡蘿蔔和木耳更好吃， 胡蘿蔔可以在切絲後用油過一下， 這樣更容易熟， 而且營養也會更好吸收， 在泡木耳的時候不要用熱水， 最好是提前泡好，