腰果西芹，這些做法味道好

腰果和西芹都是很好的身材， 而且二者結合能夠做出很多的美食， 例如腰果炒西芹百合， 涼拌腰果西芹等， 而且腰果能夠消除疲倦， 補充體力， 美容養顏。

一、腰果百合西芹

材料

西芹， 百合， 腰果， 鹽， 雞精

做法

1.西芹切斜段， 百合去除泥塵， 洗乾淨備用

2.西芹放入開水鍋裡略微水出（水裡放幾滴油， 使顏色更翠綠）腰果用小火慢慢焙的焦黃酥脆， 放涼待用

3.鍋裡留底油燒熱， 放入西芹翻炒， 接著加入百合（適當加一些水， 使食材濕潤）， 不用炒太久， 快熟時調入鹽， 雞精翻勻， 撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盤子上）

二、腰果拌西芹

菜譜簡介 腰果酥脆， 西芹鮮嫩， 清淡爽口。

材料

主料：西芹250克，

輔料：腰果50克，

調料：鹽2克， 味精1克， 香油10克

做法

1.將西芹去根、葉洗淨， 切成菱形片；

2.放入開水鍋中燙， 待水再次開時， 撈出瀝水；

3.將腰果用麻油炸至淺黃色撈出， 涼透；

4.將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻， 撒上腰果即成。

三、西芹百合炒腰果

材料

主料：西芹， 百合， 腰果

佐料：薑末， 油， 鹽， 雞精， 香油

做法

1、西芹切片， 胡蘿蔔切片。

2、水中放入少許的鹽和油， 將西芹和胡蘿蔔焯水， 過涼水備用。

3、將腰果涼油下鍋， 慢慢炸成金黃色。

4、鍋內留油， 放入薑末煸出香味。

5、倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒。

6、倒入百合繼續煸炒， 並調入少許鹽。

7、最後放入炸熟的腰果， 加雞精， 勾薄芡 ， 淋入幾滴香油， 出鍋盛盤即可。