山藥炒多久
清炒山藥是一道大家比較喜歡的家常菜。 制作清炒山藥其實并不復雜， 只不過在處理山藥的過程當中， 大家要注意避免山藥上的粘液沾染到皮膚， 減少過敏現象的出現。 清理完山藥之后， 把山藥切片即可， 再準備一些配菜就可以烹飪啦。 那么， 山藥要炒多久呢？其實3-5分鐘即可哦。
什錦山藥粒 特點：色彩鮮艷， 口感脆嫩。 備料時間：5分鐘 烹調時間：5分鐘 原料：山藥、青紅椒、罐裝玉米粒。 調料: 糖、味精、鹽、水淀粉、鮮湯(可用水替代)。 做法： 1.山藥去皮洗凈、青紅椒洗凈， 將它們切成玉米粒大小的丁。 2.鍋中加水， 水開時將山藥粒和青紅椒粒焯水。 3.鍋中放少許油， 下山藥粒和青紅椒粒， 翻炒片刻后加少量鮮湯。 4.然后加入糖、味精、鹽， 最后用水淀粉勾芡即可。
山藥熘肉片 特點：又滑又嫩， 味道咸鮮。 備料時間：5分鐘 烹調時間：5分鐘 原料:山藥、干木耳、豬里脊。 調料:料酒、糖、鹽、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、蔥末。 做法： 1.山藥去皮洗凈縱切一分為二， 然后斜刀切片；干木耳用水泡軟， 去根洗凈。 2.里脊肉切薄片， 加鹽、味精、料酒、蛋清、水淀粉上漿。 3.鍋燒熱， 倒入少量涼油涮鍋后倒出， 再倒入涼油， 油溫2～3成熱時下肉片滑嫩， 同時下山藥片、木耳滑熟， 倒出控油。
拔絲山藥 特點：香甜酥脆， 每塊山藥間都可以拔出細長晶亮的糖絲。 備料時間：3分鐘 烹調時間：5分鐘 原料：山藥。 調料：綿白糖、干淀粉。 做法： 1.山藥洗凈去皮切成棱形塊，
