海鮮怎麼放冰箱裡保存?愛吃海鮮的人記得看看
很多人都喜歡吃海鮮， 那麼海鮮怎麼放冰箱裡保存？相信還有很多小夥伴們還不知道海鮮怎麼放冰箱裡保存， 那下面就和小編一起來看看吧。
海鮮如何放入冰箱保鮮
1.海水魚
多是冷凍的多， 要放人冰箱冷凍， 但是解凍後就不要再放到冷凍室了。
2.鮮魚
先去掉鮮魚的鱗及內臟後， 洗淨並瀝幹再切成小段， 用保鮮袋或錫紙分別裝好， 防止腥味的擴散， 最後再放人冰箱的冷凍室保存。
3.蚌殼類
用清水先洗一遍， 然後在一個盆里加滿清水並放人一大勺的鹽， 將其浸泡2小時使其將泥沙吐乾淨再放人冰箱冷藏。
4.蝦
可用水將蝦洗淨放入金屬盆中， 然後在盆中放水， 水要沒過蝦， 最後將其放入冷凍室， 凍結成塊後將盆拿出， 放置一會兒後再將凍結的蝦塊倒出， 再用保鮮袋密封， 然後放人冰箱冷凍保存。
海鮮怎麼保存
1.用乾冰保存活海鮮
用泡沫保溫箱， 把海鮮隔層疊放的方式保存， 比如乾冰保存螃蟹， 首先， 你把泡沫箱裡鋪上一層乾冰， 然後， 再在乾冰上面鋪上一層乾草， 或類似透氣的棉被， 海棉什麼的都可以， 然後再將螃蟹放上， 用層疊成方式擺放乾冰和螃蟹。
2.冷凍運輸存儲
採用專用冷凍運輸箱裝運活魚。 一般運輸箱絕熱怪採用20cm厚的聚氨酯板， 用不銹鋼製成骨架， 注入大約100L海水和90L水， 再將體積相當於800L的魚和90L的冰放入箱中。 在封閉箱口前， 再加入30L冰即可。
3.淋水運輸保存
適用于貽貝、扇貝、文蛤、牡蠣、青蟹等， 運輸途中要定時觀察並噴淋海水。 塑膠袋包裝運輸先把活魚蝦消毒，
