營養飲食

空腹吃番茄好嗎?權威答案是這樣!

眾所周知, 吃番茄可以促進腸胃蠕動, 能夠解決便秘等問題, 從而達到減肥的目的, 但也真是因為如此, 空腹的時候不能吃番茄, 空腹吃番茄會對腸胃有傷害, 所以今後千萬不能再這麼吃了。

一、番茄能不能空腹吃?

很多人喜歡空腹吃番茄, 尤其是減肥的人。 專家提醒, 空腹吃番茄沒有減肥的作用, 反而容易傷胃, 誘發胃腸道疾病。

番茄中含有大量的膠質、果質、棉膠酚等成分, 這些物質很容易與胃酸發生化學反應, 凝結成不溶性的塊狀物質, 這些塊狀物質有可能把胃的出口堵住, 使胃內的壓力升高, 引起胃擴張, 甚至產生劇烈的疼痛。 因此, 不宜空腹吃番茄。

空腹時, 帶皮生吃番茄會讓胃很“受傷”。 番茄中含有較多的鞣酸及果膠, 空腹時, 它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊, 如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸, 就會滯留在胃中形成胃結石。

小的胃結石最初像杏核一樣大, 之後會愈積愈大。 如果胃結石無法自然排出, 就會造成消化道梗阻, 出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐, 甚至嘔血等症狀。

此外, 由於番茄中的鞣酸絕大多數集中在皮上, 在番茄脫澀時, 不可能將其中的鞣酸全部脫盡, 因此連皮一起吃更易形成結石。 胃結石形成的速度與番茄的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關, 因此相比偶爾吃一點的人, 那些經常帶皮生吃, 且常空腹吃的人, 得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。

二、早上空腹吃番茄是否可行

早上空腹吃番茄好嗎?有一些人們根據其自身的經歷, 說在早上吃西紅杮的話, 是沒有問題的。 不過, 更多的人們則不建議這種吃法。 而且一些營養學家或者是醫療工作者, 也不建議人們在早上直接空腹吃西紅杮。

三、為什麼早上空腹吃番茄不好

為什麼有一些人們不建議在早上的時候, 空腹吃西紅杮呢?這主要是因為, 一是早上的時候, 人們的空腹之中容易有比較多胃酸。 而此時當人們空腹進食了番茄, 可能導致它所含有的一種化學物質, 與胃酸反應生成不易消化的塊狀物。 這樣一為, 就容易引發腹痛。 此外, 空腹吃番茄, 也容易讓一些腸胃功能不好人們的消化系統受到刺激。

四、如何正確吃番茄

知道了早上空腹吃番茄好嗎這個問題的答案是否定的,

那麼人們可以選擇的比較好的吃法, 都有哪些呢?一般來說, 如果人們喜歡吃番茄, 並且喜歡生吃, 那麼可以在平時的飯後吃。 或者是直接把它做成菜肴, 當成主食來食用。