雞脯肉的營養是怎樣的

合理搭配好飲食能讓我們身體變得更加健康， 雞肉是我們生活中經常能吃到的一種肉類， 它的含有大量的蛋白質， 經常食用能改善我們的體質讓身體變得更加健康， 而且雞肉的吃到也是多種多樣的， 其中雞脯肉就是我們最常吃的， 一般我們都用來製作沙拉或者炒著吃， 下面一起瞭解下雞脯肉的營養是怎樣的。

雞脯肉的營養是怎樣的

雞肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用， 所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。 同時雞肉有益五臟， 補虛損， 補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。

一般人群均可食用。

1. 老人， 病人， 孕婦， 體弱者更宜食用。

2. 肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人， 應該多吃雞胸肉。 感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

食用方法

1、想限制熱量， 且提心肥胖或糖尿病的人們， 與想減少肝臟及胃腸等內臟器官負擔的人們， 最好少攝取脂肪及肉類， 而改吃雞胸脯肉， 以煮或蒸來料理， 而不要用油調理。

2、由於是屬於低脂肪、高熱量的部位， 因此經過加熱之一， 便於冷凍保存。 可用塑膠包好放在冰箱保存。 而做成雞湯或菜時， 即可每天攝取到高蛋白的食物。

3、雞胸脯肉做成的沙拉菜， 不會使動物性脂肪攝取過量， 也可減少調味醬的使用， 而降低膽固醇， 發揮植物油的優點。

4、用酒蒸過的雞胸脯肉， 將其撕開與煮熟的豌豆拌勻， 放在鋪有沙拉菜的盤子上， 再灑上已切細的杏仁。 而調醬是用橄欖油、檸檬汁、薑、胡椒、鹽等， 在食用之前淋上即可。

5、高蛋白、低脂肪的雞胸脯肉， 應以煮或蒸的方式， 才可食用到營養較高的肉。

掌握好食物的營養能根據自己身體情況選擇適合自己的食物， 這樣對身體能得到更好調理， 上面就是對雞脯肉的營養是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道雞脯肉能很好的提高我們身體免疫力， 而且吃法也是多種多樣的， 能讓我們的身體變得更加健康， 並且不會讓我們的身體變胖。