苦杏仁的作用有哪些

杏仁是一種美味的堅果食物， 在我們的生活中是非常的重要的一種蛋白質和礦物質來源， 而且杏仁的味道香脆， 很適合牙口好的人食用， 杏仁的種類比較多， 而我們一般食用的杏仁是一種苦杏仁， 只取杏仁核， 不用果肉， 因為這種杏仁的營養非常豐富， 那麼， 苦杏仁的作用有哪些呢？

杏仁， 味苦， 性微溫；歸肺、大腸經。 降氣止咳平喘， 潤腸通便。 用於咳嗽氣喘， 胸滿痰多， 血虛津枯， 腸燥便秘。

1.潤肺

苦杏仁能止咳平喘， 潤腸通便， 可治療肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏于滋潤， 有一定的補肺作用。

2.降低膽固醇

杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分， 這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量， 還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。

3.促進皮膚血液迴圈

杏仁還有美容功效， 能促進皮膚微循環， 使皮膚紅潤光澤。

4.抗腫瘤

杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，

從以上的講解來看， 苦杏仁的作用是非常大的， 這種杏仁與其他的杏仁相比擁有更加豐富的營養成分， 而且味道更加的可口， 適合用來炒制， 味道酥脆， 即使是老年人都是可以食用的， 所以， 喜歡吃杏仁的人士可以考慮食用苦杏仁。