雞油菌的功效與作用

雞油菌可能很多人並沒有聽說過這個東西， 但是可能大家會認識雞蛋黃菌或者是杏菌， 其實就是同一種生物。 很多時候這個雞油菌會運用在一些菜肴和湯料上面， 因為這個雞油菌可以幫助人體慢慢的改善身體的體制， 可以幫助身體的免疫功能越來越強。 雞油菌還可以幫助清熱利尿。

一般來說， 在雞油菌生長的季節， 就會有人會去採摘， 然後再拿到市場去賣。 雞油菌的用處在飲食用是有很多種烹飪的方式的， 各種各樣的方式都是對人體有一定的幫助的。

雞油菌知識介紹： 雞油菌為真菌門喇叭菌科植物門真菌雞油菌的子實體， 是世界上著名的食用菌之一。 該菌香氣濃郁， 顏色悅目， 鮮美可口， 營養豐富， 有可口杏幹香味， 以野外採集為主。 雞油菌蓋呈喇叭形， 杏黃或蛋黃色， 類似母雞的肥油， 故名雞油菌。

雞油菌的功效與作用

【原形態】 子實體肉質， 肥厚， 全株呈蛋黃色。 菌蓋幼時上凸、呈山丘狀， 漸平展近圓形， 長成時呈漏斗狀， 多數兩側不對稱， 寬3-9cm;邊緣波狀， 常上翹， 常有不規則的瓣狀淺裂。 菌柄圓柱形， (2.5-9)cm×(0.5-2)cm， 同粗或向下漸細， 與蓋面同色或稍淡， 光滑， 中實， 中生或稍偏生。 子實層下延， 有狹窄、稀疏、分叉的或相互交織的棱紋(褶棱)。 孢子橢圓形， 光滑， 無色， (7-10)μm×(5-8)μm。

【生境分佈】 生態環境：生於針葉林或針闊葉混交林中地上。

資源分佈：分佈于黑龍江、吉林、內蒙古、河北、陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、福建、湖南、四川、雲南、西藏等地。

【性狀】 性狀鑒別 子實體肉質， 呈喇叭形， 杏黃色或蛋黃色。 菌蓋直徑3-9cm， 邊緣波狀或瓣裂， 內卷。 菌肉蛋黃色。 菌褶窄而厚， 交織面網棱狀， 並下延至柄部。 菌柄杏黃色，

【化學成份】 含尿素， 甜菜堿1-辛烯-3-醇， 阿糖醇， 葡萄糖， 甘露糖醇海藻糖， 麥角甾醇， 麥角甾醇過氧化物， 啤酒甾醇。 還含脂質， 其中含油酸， 亞油酸， 棕櫚酸。 子實體含脂肪酸。

【性味】 甘;平

【歸經】 肝經

【功能主治】 明目;潤燥;益腸胃。 主夜盲症;結膜炎;皮膚乾燥

【用法用量】 內服：煎湯， 30-60g。

上面就是向但大家介紹了關於雞油菌的功效與作用， 相信很多人看完之後對這個雞油菌的認識會更加的多。 其實在我們的生活中接觸的物質是有很多的， 無論是用的還是吃的， 其實我們都去瞭解這些物質， 對我們也是有一定的幫助的。