白蛤蜊的做法有哪些？
白蛤蜊也是蛤蜊中常見的一種的， 它的營養價值和食療價值都高， 能夠滋陰補腎， 化痰， 去水腫， 白蛤蜊也適合煮湯， 下面就介紹倆款白蛤蜊的好吃做法。
一、原汁白蛤蜊
1、白蛤蜊洗淨放入清水中加適量鹽吐沙。
2、將吐好沙的白蛤蜊放入塔吉鍋中。
3、蓋上蓋。
4、放入微波爐中， 高火打4分鐘。
5、取出加入適量蔥花。
6、取出加入適量蔥花。
二、鮮甜的蛤蜊鯽魚湯
材料
鯽魚， 蔥薑， 料酒， 鹽， 雞精， 白蛤蜊， 牛奶少量
做法
1.魚洗淨， 鍋入油爆香薑片。
2.放入魚兩面煎透， 加料酒， 加水， 加一點點牛奶， 蓋蓋待湯燒開。
3.放入蛤蜊， 加鹽， 雞精調味， 再關鍋蓋煮一會。
4.盛出後撒蔥段。
二、白蛤蜊的營養價值
每百克白蛤蜊鮮肉中含蛋白質10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、鈣37毫克、磷82毫克、鐵14.2毫克、維生素A400國際單位、硫胺素0.03毫克、梳黃素0.15毫克、煙酸1.7毫克。
