天熱就沒食欲 3種蔬菜重新激起你的飲食動力

夏日吃點它輕鬆健脾又開胃

苦瓜

苦瓜可謂是夏季的應季蔬菜， 但是很多人卻不習慣吃苦味的食物， 所以對苦瓜都是避而遠之。

但是苦瓜雖然味苦， 卻富含極高的營養價值， 同時還具有良好的消暑降火、清熱解毒的功效。 在吃午餐的時候適量吃點苦瓜是一種不可多得的健脾開胃的選擇。

在苦瓜中含有豐富的苦瓜苷和苦味素， 這兩種物質被人體攝取之後能有效刺激胃部黏液的分泌， 達到不錯的健脾開胃的效果。 另外， 苦瓜屬於性寒的食物， 對於一些脾胃本身就虛寒的人群來說， 則不宜食用過多， 以免加重腸胃不適症狀產生。

冬瓜

冬瓜雖然名為“冬”瓜， 但是卻在夏季中最為常見。 從中醫角度來看， 冬瓜味甘、性涼， 且入肺、大腸、膀胱經， 具有一定的生津止渴、消腫解毒的養生功效。

在冬瓜中幾乎不含有脂肪， 且熱量很少， 經常吃點冬瓜能有效的將人體內的脂肪轉化成熱能， 從而能很好的為人體進行能量的補充。 同時， 在冬瓜中還含有豐富的丙醇二酸， 這種物質能抑制體內糖分轉化成脂肪， 從而有效減少脂肪在人體內產生堆積， 起到不錯的減肥塑身的作用。

此外， 在冬瓜中還含有大量的粗纖維，

這種物質進入腸胃中能促進腸胃進行蠕動， 使得堆積在腸胃中的食物能更好、更快的被消化分解， 既能起到促進消化的作用， 同時也是減輕腸胃消化負擔的有利方法。

蓮藕

蓮藕是一種常見的蔬菜， 在蓮藕中含有豐富的鈣質、磷、鐵等多種人體所需的營養物質，

這些成分都是人體機能正常運行的重要保障， 所以常吃點蓮藕是為人體進行養分供給的有利途徑。 而將蓮藕加工至熟之後， 其性質由涼轉溫， 雖然失去了一些清熱的作用， 但是多吃點卻對脾胃產生一定的補益效果， 尤為適合脾胃本身就虛弱的人群。

蓮藕會散發一種淡淡的清香味道， 其中還含有豐富的鞣質， 具有健脾開胃、促進消化的作用， 對於酷暑的夏季來說， 多吃點蓮藕能有效緩解中暑、食欲不佳等症狀。 此外， 在蓮藕中還含有豐富的膳食纖維以及黏蛋白， 幾乎不含有熱量， 而其中膳食纖維被人體攝取之後能促進腸道進行蠕動， 這對於調節便秘發揮重要作用。