花生醬餅乾配料這樣做更香

花生醬餅乾是常見的零食之一， 是由新鮮的花生和澱粉等多種調味料所製作而成， 不僅味道香甜， 而且其中富含大量的蛋白質、礦物質， 以及大量的微量元素等， 營養價值非常高， 是老少皆宜的食物， 做法也非常簡單。

花生醬餅乾做法一

原料：

低筋麵粉190g、白砂糖80g、無鹽黃油100g、鹽2-3g、顆粒花生醬100g、雞蛋1枚。

做法：

1、將黃油切成小塊， 室溫下軟化。

2、分三次加入白糖用電動打蛋器打至發白、體積變大。

3、將雞蛋打勻， 分次加入到黃油中， 打勻。

4、加入花生醬打勻。

5、低筋麵粉、鹽混合， 篩入面盆中切拌均勻。

6、揉成表面光澤的麵團。

7、將麵團分成小塊搓成球。

8、放入鋪了錫紙的烤盤中， 用叉子在麵團上交叉按兩下。

9、烤箱預熱180度， 放入烤箱中層烤制15-20分鐘。

10、烤至餅乾邊緣著色即可。

做法二

用料

花生醬55克

低筋麵粉170克

輔料

雞蛋1個

泡打粉1克

黃油80克

細砂糖60克

步驟

1.黃油室溫軟化後， 加入糖， 用打蛋器打到黃油顏色變淡， 體積膨大

2.雞蛋打散成蛋液， 分三次加入打發好的黃油裡(每次都等蛋液和黃油完全混合後再加下一次)

3.加入花生醬， 翻拌均勻

4.把泡打粉加入到低筋麵粉中， 混合均勻， 篩到打發好的黃油盆裡

5.把麵粉翻拌均勻， 然後分成每個約10克的小劑子， 烤盤鋪上油紙， 把小面劑子搓成圓形， 用叉子壓上花紋

6.烤箱提前預熱175度， 把烤盤放進中下層， 約15分鐘， 待餅乾金黃即可

營養價值

1、最好用顆粒型花生醬， 沙沙的口感超級好。

2、花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，