巧克力雞蛋布丁怎麼做

布丁是英國人製作的食物， 但是布丁現在也已經在我們國家流行開來了， 在我們去西餐廳吃東西的時候都會點上一個我們喜歡吃的布丁， 尤其是巧克力雞蛋布丁是最受歡迎的一款布丁了， 它的做法也是非常的簡單， 所以在家裡也可以製作這個了， 那麼巧克力雞蛋布丁應該怎麼做呢？

1、將巧克力奶加熱加入砂糖， 砂糖融化後馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）

2、將雞蛋攪拌充分

3、把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。

4、用過濾網把其（即第三步的砂糖牛奶雞蛋）過濾

5、把焦糖漿倒入4個杯子內， 並將第4步分至其上。

6、用蒸鍋蒸， 等下層水沸騰， 即可放入。

7、強火蒸2-3分鐘， 弱火13-15分鐘。

8、冷卻放入冰箱2小時候即可。

1、準備好材料， 先做雞蛋布丁部分， 由於沒烤箱。 打兩個全蛋， 兩個蛋黃， 適量白砂糖， 攪拌均勻。 倒入牛奶， 根據自己的口味可以放著椰子粉杏仁粉之類的調味。

2、待蛋液攪拌均勻後， 用篩過兩邊， 去掉泡沫和粉渣， 倒入容器。 給容器覆上保鮮膜， 用牙籤戳上若干個孔。 將巧克力裁成小塊， 投入鍋中加熱融化。 溫度保持在70-80度左右。 巧克力完全溶解後， 稍稍放涼， 把泡軟的吉利丁片丟進去， 不停攪拌至均勻。 雞蛋布丁剛好出鍋， 將巧克力奶倒入容器， 適當撒上幾片南杏仁。 待涼後放入冰箱冷藏一晚， 第二天就可以享用了！

通過上文的介紹相信大家已經瞭解到如何製作巧克力雞蛋布丁了， 這個布丁製作起來非常的簡單， 而且材料也很容易找， 完全不用擔心會很難。 喜歡涼的朋友們在製作完布丁之後可以把布丁放在冰箱裡面， 味道也是非常的不錯的哦。