紅酒雪梨的正宗做法步驟是什麼？

人們在平時生活中經常會喝紅酒， 另外也經常會吃雪梨這種水果， 實際上， 紅酒和雪梨是非常好的搭配， 這兩者可以做成非常好吃的點心甜品， 紅酒雪梨具有清火潤喉的作用， 另外還能夠美容養顏， 特別適合女性們吃， 下面教大家做紅酒雪梨的正宗方法。

紅酒雪梨的正宗做法：

1.梨洗淨去皮， 切兩半去梨核， 儘量挖的整齊些， 那樣成品切片裝盤會美好些

2.找一個小鍋， 或者是不銹鋼邪惡大碗， 這是為什麼呢？因為煮的量少， 美年達就背了一瓶， 為了沒過雪梨， 所以容器要深些， 如果用大鍋得多少美年達才好啊？買噶den~不建議加水， 那樣甜味會被稀釋， 如果住的過程水蒸發太厲害， 適量加一些也ok.

3.鍋裡倒入美年達， 紅酒， 放入雪梨， 大火煮開轉小火20分。 因為每家的火力不一樣， 判斷標準， 雪梨已經上色， 外層稍有些面軟， 筷子可以插透。

4.煮好後離火加入玫瑰花茄，

小貼士

1.只就一點， 煮梨的時候不要戀戰， 因為顏色不是煮上去的， 而是煮完浸泡的結果。 千萬別幻想著煮到顏色深深， 那估計親就找不著梨了！

當紅葡萄酒遇上雪梨， 一道養顏又潤肺的甜品就誕生了。

雪梨生津止渴， 止咳潤肺。 紅酒軟化血管， 美容養顏。 清涼可口的雪梨包裹著淡淡的葡萄酒香氣， 一口下去， 瞬間能活躍味蕾， 嗓子也舒服極了。 這道菜很受女士歡迎， 飯店用這道菜作為涼菜或甜菜， 但是很多是將雪梨直接切片焯水， 然後放進低成本的葡萄酒裡浸泡上色， 這樣梨味淡、酒香沖， 總是差那麼點意思。

不如自己在家做吧， 反正又沒有技術難度~~

材料：雪梨1只、葡萄酒約500ml、冰糖適量

配料：桂皮1塊

做法：

1、雪梨去皮， 從中間切開， 去掉梨核；

2、紅酒倒進小煮鍋內， 放入雪梨， 加入葡萄酒、冰糖、桂皮；

3、煮開後調至小火燉15分鐘， 然後將雪梨翻面， 取出桂皮， 再煮15分鐘；

4、將雪梨和湯汁一併取出放入陶瓷或玻璃容器， 自然降溫後蓋蓋或覆保鮮膜入冰箱冷藏。

5、吃時取出， 切片裝盤。