醋泡天貝的功效
文章導讀
可降低血壓，
軟化血管，
減少膽固醇的堆積，
但需注意的是，
食用要適量，
最多十幾粒，
吃後一定及時漱口，
否則對牙齒不利。
天貝雖然是黃豆經過發酵而成，
天貝的營養比黃豆好多了，
大家都知道黃豆裡面有很多的物質人體不好吸收，
做成天貝就可以全部吸收。
對於一些中老年人來說真的不知道天貝是什麼， 更別說醋泡天貝的功效了， 天貝是黃豆經過一種發酵菌發酵而成的小吃。 天貝最早是日本人發明的， 深受日本人們的青睞和喜歡， 由於中國和日本是一衣帶水的近鄰， 從秦漢時期就流傳到中國， 天貝在中國歷史悠久， 現在市面上有很多的成品天貝在賣。
年輕人都喜歡零食， 經常吃天貝。 中老年人的小時候可沒有錢吃零食， 飯吃飽就不錯了。 中老年人一般沒有吃零食的習慣。 天貝可以作為一種零食來吃， 天貝還有一定藥用價值， 介紹醋泡天貝的功效。
醋與天貝的“天仙配”是科學的， 這在於天貝的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸， 但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。 而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的， 因此用醋浸泡天貝一周以上， 每晚吃7～10粒， 連吃一周為一個療程，
儘管醋泡食品有諸多好處， 但有些個體卻不宜食用。 如正在服用某些西藥者不宜吃醋， 因為醋酸能改變人體局部環境的酸鹼度， 從而使某些藥物不能發揮作用;磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶， 損害腎小管， 因此服此類藥物時不宜吃醋;正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時， 不宜吃醋;胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋， 因為醋會腐蝕胃腸黏膜， 加重潰瘍病的發展。
醋泡天貝的製作過程並不複雜， 大家可以根據需要來決定醋泡天貝的製作量， 一次不要多做， 夠吃三、四天就可以了。
