補鐵的食物有哪些 通過飲食補鐵簡單實用

補鐵的食物有哪些

1動物肝臟

動物肝臟是補鐵的首選食品， 含鐵量高， 能預防缺鐵性貧血， 能提高肝臟造血功能， 促進鐵的吸收和利用， 對人體滋補養生很有好處， 如豬肝、羊肝、牛肝、雞肝等。

2動物血

動物血含鐵量非常豐富， 以血補鐵， 效果非常好， 特別是豬血， 每100克含鐵45毫克， 比豬肝幾乎高一倍， 非常利於人體吸收利用， 其中雞血和鴨血口感較好， 特別適合嬰幼兒補鐵食用。

3各種瘦肉

瘦肉中的優質蛋白， 有利於鐵的吸收， 並且瘦肉補鐵的效果比蔬菜好。 如豬瘦肉、牛瘦肉等。

4蛋黃

蛋黃的含鐵量高， 但是其吸收率較低， 不過， 雞蛋、鴨蛋等食用和保存都很方便， 營養也豐富， 也是補鐵推薦食品。

5乾果

乾果含有豐富的鐵， 還含有維生素A和維生素C。 如大棗、幹桂圓、芝麻、桑椹幹、黑棗、葡萄乾等， 均有利於補血養血。

6蔬菜、水果

有些蔬菜和水果也含有豐富維生素和鐵質， 對於人體健康大有好處， 也利於鐵的吸收。 如青菜、海帶、紫菜、薺菜、菠菜、莧菜、芹菜、韭菜、鳳梨、櫻桃、柳丁、葡萄、番茄、獼猴桃、桃子等。

7其他

如芝麻醬、蝦子、紅糖、黑木耳、豆腐等食物， 其含鐵質豐富， 也是補鐵的上好食物。