醋泡黑豆的做法與吃法分別是什麼？

或許很多人沒有吃過醋泡黑豆， 其實這是一道家常菜， 吃起來味道非常好， 尤其那些食欲不好的呢， 不妨多吃醋泡黑豆， 具有很好的療效， 吃醋泡黑豆可以補充蛋白質以及維生素， 還能補充多種礦物質元素， 所以醋泡黑豆具有廣泛的食療作用， 那麼這道美食該如何做呢？

醋泡黑豆的做法與吃法：

醋泡黑豆的最正確做法與吃法

1.生豆簡單， 就用醋泡半年以上。 主要介紹快速的， 10天就可以。

2.洗淨黑豆， 清水煮沸， 直到皮裂開。 轉小火5分鐘。

3.撈出放涼， 加醋漫過黑豆。 加保鮮膜， 入冰箱， 放10天。

4.十天以後打開就可以吃啦。 每天幾粒， 酸酸爽爽， 開胃養生。 當個小鹹菜， 煮面拌幾粒， 米飯拌幾類， 吃水餃， 吃包包， 饅頭， 稀飯， 都要弄一小盤， 吃習慣了真是不吃不行。

醋泡黑豆的功效與作用1.明目黑豆泡醋有明目的功效， 因為肝臟對視力的影響也是很大的， 所以黑豆泡醋在很大的程度上可以改善視力。 2.排毒黑豆泡醋具有排毒養顏、通便安神的功效。 3.烏髮現在不僅老年人頭髮漸白， 就連年輕人也有很多是“少年白髮”的憂慮者， 而黑豆泡醋中的黑色素能夠使頭髮烏黑亮澤。

4.活血抑寒黑豆泡醋可以活血抑寒， 對於一些體寒的人來說是很好的選擇。 改善便秘黑豆富含粗纖維， 促進消化， 使得排便通暢， 改善便秘。 5.祛痘黑豆能夠有效去除臉上的痘痘， 不過這裡的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。 黑豆含有豐富的食物纖維， 有助於改善便秘， 它富含的維生素B1及維生素e能夠改善皮膚狀況。

6.抗衰防老養顏黑豆是很好的抗衰老食物， 黑頭含有花青素以及維生素E、VE是一種抗氧化劑， 能清除體內自由基， 減少皮膚皺紋， 皮膚白嫩， 保持青春健美。