山藥適合什麼季節吃比較好？

絕大多數人平時的時候都一定吃過山藥， 山藥是比較常見的一道美食， 山藥可以用來入藥， 也是比較常見的中成藥， 適合吃山藥的季節沒有區分， 一年四季都可以吃， 一般冬天吃山藥是最好的， 這個時候身體比較虛弱， 再加上脾胃氣血不足， 通過吃山藥能夠調節身體， 增加脾胃， 一般早上和中午吃最好。

山藥即是藥也是藥味甘， 性涼潤， 入肺、脾、腎經。

《得配本草》說它具有補虛益損的功能， 清代醫家陳修園曾解釋山藥的功能， 說它氣平入肺， 味甘入脾， 而脾統血， 主四肢， 脾血足則不饑， 四肢輕捷;肺主氣， 肺氣充則輕身， 氣為之倍增;又因其質地稠黏， 能補腎填精， 精足則強陰， 延年益壽。

現代藥理研究提示， 山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥堿、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等， 具有誘生干擾素的作用， 有一定的抗衰老物質基礎。 由此可見， 山藥確能補虛療損， 延年益壽。

因此， 如果我們用山藥補益脾胃， 那麼最好是在巳時（上午9時至11時）使用；如考慮固腎益精之用， 最好在酉時（下午5時至7時）使用；如針對肺虛久咳使用， 那最好在寅時（早晨3時至5時）用