花雕酒是黃酒嗎

酒是很常見的飲品， 它的種類很多， 而且不同的品牌， 在酒類上， 也是有著一些區別， 所以在購買不同酒上， 都是有著不同之選， 並不是所以的酒都是可以選擇一樣的， 這樣的做法是不對的， 那花雕酒是黃酒嗎， 這就需要對他們進行很好瞭解， 使得對這樣問題， 知道如何回答。

那花雕酒是黃酒嗎， 下面就詳細的介紹下， 在日常生活中， 對酒的選擇， 也是不能隨意進行， 尤其是對白酒喝的時候， 也是要適量， 這樣對自身健康， 才會有很好的幫助。

花雕酒是黃酒嗎：

據記載， 花雕酒起源於六千年前的山東大汶口文化時期， 代表了源遠流長的中國酒文化。 在各地的花雕酒當中， 字型大小最老的當屬浙江紹興的花雕酒。 紹興酒種頗豐， 有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、花雕酒等， 而花雕又是當中最富特色的。

民俗

花雕酒， 狀元紅， 女兒紅， 它們其實都是同一種酒，

是從古時“女兒酒”演變而來， 但因飲用的情境不同而又不同名稱。 早在宋代， 紹興家家會釀酒。 每當一戶人家生了女孩， 滿月那天就選酒數壇， 請人刻字彩繪以兆吉祥(通常會雕上各種花卉圖案， 人物鳥獸， 山水亭榭等)， 然後泥封窖藏。 待女兒長大出閣時， 取出窖藏陳酒， 請畫匠在壇身上用油彩畫出“百戲”， 如“八仙過海”， “龍鳳呈祥”， “嫦娥奔月”等， 並配以吉祥如意， 花好月圓的“彩頭”， 同時以酒款待賀客， 謂之女兒紅;若女兒未至成年而夭折， 則該酒就叫”花凋“酒——即花雕酒。 女孩夭折是悲傷的事情， 誰也不希望喝花雕酒， 所以有句話就說”來壇女兒紅， 永不飲花雕。 “

花雕酒又名狀元紅和女兒紅， 相傳古時江浙地區的人都會自家釀黃酒， 因為想送人但苦於一般的器皿不夠精細，

所以就請人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚鳥的瓦罐或土罐， 因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。

特性

花雕酒是中國黃酒中的奇葩， 選用上好糯米、優質麥曲， 輔以江浙明淨澄澈的湖水， 用古法釀制， 再貯以時日， 產生出獨特的風味和豐富的營養。 據科學鑒定， 花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分， 被稱為“高級液體蛋糕”。 根據貯存時間不同， 花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳， 甚至幾十年陳等， 以陳為貴。 總的來說， 花雕酒酒性柔和， 酒色橙黃清亮， 酒香馥鬱芬芳， 酒味甘香醇厚。

通過以上介紹， 對花雕酒是黃酒嗎， 都是一些瞭解， 花雕酒也是黃酒， 在對這樣酒選擇的時候，

也是可以放心進行， 不過要注意的是， 在對這樣酒喝的時候， 一定要適量， 而且每次在喝這樣酒的時候， 也要在之前吃一份， 對胃部有著很好幫助保護。